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Categoria ristoranti

I migliori ristoranti di Parma: 6) In provincia

Dei due ristoranti stellati abbiamo già detto nell’apposita sezione.   Alle spalle di questi, per qualità, si possono indicare un ristorante in collina  (Locanda Mariella a Fragno di Calestano, con una delle più fornite carte di vini) e due nella Bassa… Continua a leggere →

I migliori ristoranti di Parma: 5) Molto più di un panino…

Potrà sembrare curioso che per anni il miglior “ristorante” di Parma, nel giudizio di Tripadvisor, sia in realtà una stretta paninoteca nella quale si mangia soprattutto in piedi. Eppure è così, e al di là della confusione di generi che… Continua a leggere →

I migliori ristoranti di Parma: 4) Le trattorie del centro. La torta fritta

Se all’inizio vi abbiamo indicato i due principali indirizzi del mangiar bene con i piatti della tradizione (Cocchi e Due platani), c’è comunque per chi viene in visita a Parma la possibilità di conoscere la cucina parmigiana in trattorie o… Continua a leggere →

I migliori ristoranti di Parma: 3) Dove mangiare bene il pesce

Se la cucina parmigiana gode di buona fama soprattutto per i suoi prodotti tipici, chi ama i piatti a base di pesce può comunque soddisfare il palato anche in piena pianura padana. Due in questo caso, gli indirizzi parmigiani che… Continua a leggere →

I migliori ristoranti di Parma: 2) Gli stellati

Due sono i ristoranti  di fascia alta a Parma città, stellati e in generale molto quotati nei giudizi dei critici e nelle varie guide ma inevitabilmente anche con prezzi più elevati della media. E’ ormai nella storia della ristorazione parmigiana… Continua a leggere →

I migliori ristoranti di Parma: 1) Cucina parmigiana tradizionale

Se volete mangiare “parmigiano”, l’indirizzo più classico e sicuro è Cocchi, in viale Gramsci  (la via Emilia Ovest nel tratto di città) a fianco dell’Ospedale Maggiore, angolo via Abbeveratoia: tortelli d’erbetta, anolini in brodo, carrello dei bolliti, salumi da accompagnare… Continua a leggere →

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