Due sono i ristoranti  stellati a Parma città: di fascia alta e quindi molto quotati nei giudizi dei critici e nelle varie guide, ma inevitabilmente anche con prezzi più elevati della media.

E’ ormai nella storia della ristorazione parmigiana Parizzi, nella centralissima via Repubblica. Sulla scia dei nonni Pietro e Luigina, e poi dei loro figli Ugo e Luciana, oggi il riferimento è lo chef Marco Parizzi, volto noto anche a livello nazionale per la partecipazione televisiva a “La prova del cuoco” su Raiuno.

Molto più recente la storia di Inkiostro, che è in via San Leonardo e quindi a un minuto dall’uscita del casello A1.

Nel 2019 si era aggiunta in città la presenza di Roberto Conti, chef stellato che ha scelto il Ristorante Parmigianino , che si trova all’interno del Grand Hotel de la Ville (clicca qui per saperne di più): ora, conclusa quell’esperienza, il Parmigianino è ripartito con nuove proposte, sempre molto interessanti.

PER SAPERNE DI PIU’/PER PRENOTARE:

Parizzi:  Tripadvisor – Sito – Facebook – Google e Telefono

Inkiostro: Michelin –  Tripadvisor – Sito – Facebook – Google e Telefono

Se amate la cucina stellata (nella guida Michelin, ma con riconoscimenti anche nelle altre guide principali), gli indirizzi sono due e portano entrambi nella Bassa ovest della provincia di Parma, dove potreste unire il piacere gastronomico ad un itinerario nei vicini luoghi verdiani.  Si tratta dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine ( Massimo e Luciano Spigaroli sono anche produttori di uno speciale culatello che finisce perfino sulle tavole del principe Carlo) e della Stella d’oro di Soragna.

PER SAPERNE DI PIU’/PER PRENOTARE:

Antica Corte Pallavicina: Tripadvisor – Sito – Facebook – Google e Telefono

Stella d’oro: Tripadvisor – Sito – Facebook – Google e Telefono

(La foto che vedete è stata tratta dal sito del ristorante Inkiostro: ristoranteinkiostro.it il 12/04)2022)

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