Abbiamo già detto della stella della Antica Corte Pallavicina. Alla ruota del quale indicheremmo la Stella d’oro a Soragna, che offre anche un savarin di riso indicato come il più vicino al mitico piatto dei Cantarelli di Samboseto. Alle spalle di questi, per qualità, si possono indicare un ristorante in collina (Locanda Mariella a Fragno di Calestano, con una delle più fornite carte di vini) e due nella Bassa ovest: Hostaria da Ivan a Fontanelle e ristorante Al Cavallino bianco a Polesine. Cui aggiungeremmo il Castello di Varano Melegari, che oltre a sposarsi col maniero a fianco del locale è immerso in un paese che fa parte della Motor valley emiliana, grazie all’autodromo Paletti e soprattutto alla azienda Dallara.
Ovviamente ci sono tanti altri luoghi in cui si può mangiare con soddisfazione e a volte con ottimo rapporto qualità/prezzo e nei quali si può abbinare al cibo la visita di splendidi luoghi turistici e monumenti. Una volta scelto l’itinerario artistico, per l’abbinamento gastronomico vi consigliamo di ricorrere all’efficace motore di ricerca della sezione ristoranti della Gazzetta di Parma.
(La foto è tratta dalla pagina facebook di Locanda Mariella)
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